Mount Gay - The Copper Stills vol.2

2x 35cl - 43% alcohol

Mount Gay 1703 The Copper Stills Vol. 2 Small Batch Rum wordt uitgegeven in een beperkte oplage, zowel van de Copper Pot als de Copper Column zijn er wereldwijd slechts 4800 flesjes geproduceerd met 350 ml goddelijk rum uit Barbados. Het unieke aan dit duo is dat elke fles dankzij een andere methode werd gedistilleerd: Copper Pot distillation versus Copper Colum distillation. Beide rum flessen hebben dezelfde receptuur, fermentatie en rijping genoten en toch is de smaak opvallend verschillend. U kunt dankzij dit duo zelf ervaren hoe onwaarschijnlijk complex en ondoorgrondelijk de wereld van de sprits wel niet is. Mount Gay verwijst naar het jaar 1703 waarin de distilleerderij voor het eerst begon. De Mount Gay 1703 heeft fijne aroma's van vanille, kruiden, karamel, hout en rijp exotisch fruit zoals mango, banaan en ananas. Het eiland Barbados geniet een tropisch klimaat en heeft een poreuze klakstenen bodem waardoor het water extra gefilterd wordt. Men heeft hier sublieme kwaliteit suikerriet, het is dan ook logisch dat de rum die men op Barbados produceert tot de beste ter wereld behoord.